Palmen
Palmitin
Palmitinsäure
Palmito
Palmöl
Palmwein
Palmzucker
Palo
Palpitation
Pancetta
Pankreas
Pankreozymin
Pansen
Pantothensäure
Päonidin
Papain
Papaya
Papinscher Topf
Paprika
Paradiesapfel
Paranüsse
Parasit
Paratyphus
Passieren
Passito
Pasteur Louis
Pasteurisation
Pasteurisierte Milch
Pastis
pathogen
pathogene Keime
Patulin
Pekoe
Pektin
Pelargonidin
Pelati
Pellagra
Penizillin
Pentosane
Pentose
Pepsin
Perikarp
Peristaltik
Perkolation
Perlage
Permeabilität
Permeabilitäts_Vitamin
Perniziöse Anämie
(Biermannsche Krankheit)
Peroxid
Personalhygiene
Pestizide
Pesto
Pfirsichbaum
pH
Phenole
Phenylalanin
Phenylethylamin
Phenylketonurie
Phlegmatiker
Phosphat
Phosphor
Physiologische Kochsalzlösung
Phytin
Phytohormone
Phytomenadion
Phytoöstrogene
Pièce
Pils
Pilze
Pipe
Pistazie
Plantago
Plasmid
Plato
Pökeln
Polymerisation
Polyphenole
Polysaccarid
Polyvinylpyrrolidon (PVP)
Ponzu
Portwein
Positivliste
Pottasche
Präbiotika
Prädikat
Presshefe
Probiotika
probiotische Bakterien
Produktionshygiene
Prolin
Protease
Protein
Proteolyse
Provitamin
PSE-Fleisch
Psychrometer
psychrotolerant
Pu-erh
Pulque
Pumpernickel
PVP
Pyridoxin