Staphylokokken
Staphylokokken sind für viele Erkrankungen verantwortlich. Besonders Staphylococcus aureus findet sich in grosser Anzahl in Eiter. Der Staphylokokken-Nachweis ist deshalb ein Indikator für die verschiedensten Kontaminationen vom Menschen her (Personalhygiene: Hände, Niessen etc.). Wichtig ist die Kontrolle insbesondere bei geschnittenen und gerüsteten Produkten.
Weitere Informationen zu Staphylococcus aureus finden Sie hier...
|
