Alkoholfreie Drinks und Cocktails

911 Cabriolet

Zutaten ( für 1 Cocktail)

Zur Dekoration

1 Zweig blaue Weintrauben

Zubereitung

Dieser Cocktail wird im Longdrinkglas zubereitet. Die Zutaten werden der Reihe nach eingeschenkt. Man gibt ein paar Eiswürfel hinzu und füllt mit Tonic Water auf. Das Glas wird mit den blauen Trauben dekoriert.

911 Targa

Zutaten (für 1 Cocktail)

4 cl Orangensaft, 4 cl Maracujasaft, 2 cl Ananassaft, 2 cl Zitronensaft, 2 cl Grenadine

Zur Dekoration

2 Cocktailkirschen

Zubereitung

Alle Zutaten werden mit ausreichend Eis im Shaker vermischt und in ein Longdrinkglas abgeseiht. Das Glas wird mit den Kirschen dekoriert.

Abendsonne

Zutaten (für 1 Cocktail)

3-4 Eiswürfel, 2 Teelöffel Grenadine, Grapefruitsaft

Zubereitung

Eis in ein Longdrinkglas geben, Grenadine darübergiessen und mit möglichst frisch gepresstem Grapefruitsaft auffüllen. Leicht umrühren, so dass der Verlauf zwischen dem roten Sirup und dem Fruchtsaft die Farbe des Abendhimmels annimmt. Mit Trinkhalm servieren.

Ananas-Cocktail

Zutaten (pro Person)

2 Esslöffel Ananassaft (allenfalls aus der Dose), 1 dl Milch

Zubereitung

Zutaten im Schüttelbecher mischen.

Apricot-Honey

Zutaten (für 4 Personen)

250 g Aprikosen gedünstet, 2 Teelöffel Wildblüten-Honig, 3,75 dl Milch, Mineralwasser

Zubereitung

Aprikosen mit Honig und Milch in einen Mixer geben, pürieren, den Saft auf Gläser verteilen, nach Belieben mit Mineralwasser auffüllen und sofort servieren.

Bananen Cocktail

Zutaten

1 Banane, Saft einer halben Zitrone, 1 Löffel gezuckerte Kondensmilch, Apfelsaft

Zubereitung

Banane raffeln und den Brei mit dem Zitronensaft mischen. Kondensmilch zugeben und mit dem Apfelsaft mischen.

Tipp

Statt Apfelsaft kann auch Apfelwein verwendet werden.

Bananenflip

Zutaten

300 g Bananen, 300 g Orangen, 1 Eigelb, 1 Esslöffel Zucker, 1 unbehandeltre Zitrone, 5 dl Milch

Zubereitung

Orangen schälen und in kleine Stücke schneiden. Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Orangen und Bananen vermischen. Das Eigelb mit Zucker und abgeriebener Zitronenschale schaumig rühren und unter das Obst heben. Die Milch darüber giessen und gut durchrühren. Gekühlt servieren.

Tipp

Beachten Sie bitte, das rohe Eier eine Gefahr hinsichtlich Salmonellen bedeuten. In jedem Fall muss der Drink frisch zubereitet und sofort konsumiert werden. Tipps zur Hygiene im Haushalt finden Sie hier...

Big Apple

Zutaten (für 1 Portion)

2 cl Grenadine, 6 cl Apfelsaft, 3 Eiswürfel, 1 Miniäpfel aus der Dose, eiskaltes Mineralwasser, 1 Apfelschalenspirale

Zubereitung

Grenadine mit Apfelsaft und Eiswuerfeln in einem Rührglas gut verrühren. Miniäpfel in ein Longdrinkglas geben, die Flüssigkeit darüberseihen und mit Mineralwasser auffüllen. Mit einer Apfelschalenspirale garnieren.

Blutorange

Zutaten (für 1 Cocktail)

16 cl Orangensaft, 1 cl Grenadinesirup, 1 cl Zitronensaft, Eiswürfel

Zubereitung

Die Zutaten mit einigen Eiswürfeln direkt in einem Longdrinkglas verrühren. Mit Strohhalm servieren.

Brombeer Trunk

Zutaten (für 1 Cocktail)

125 g Brombeeren, 25 g Zucker, 3 cl Zitrosaft, eine Zitronenscheibe, Wasser

Zubereitung

Gut mixen und mit Wasser verdünnen.

Charly Brown

Zutaten (für 1 Cocktail)

2 cl Hershey's Sirup (Schokoladensirup), 5 cl Pine Apple Juice, 5 cl Milch, Cocktailkirschen

Zubereitung

Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln. In ein mit gestossenem Eis gefülltes Glas geben. Die Cocktailkirschen obenauf.

Choko Cola

Zutaten (für 4 Portionen)

4 Barschaufeln gestoßenes Eis, 1 Ei, 4 Teelöffel Schokoladensirup, Zimt, Cola

Zubereitung

Vier kleine Tumbler mit gestoßenem Eis füllen und beiseite stellen. Das Ei schaumig schlagen, Schokoladensirup und eine Prise Zimt zugeben und nochmals aufschlagen. Den Eischaum auf die vier Gläser verteilen und mit kalter Cola auffüllen.

Coco Choco

Zutaten (für 1 Cocktail)

4 cl Coconut Cream, 1 cl Schokoladensirup, 10 cl Milch oder Rahm

Zubereitung

Zutaten auf Eis im Shaker schütteln. In ein Glas geben.

Coconut Banana

Zutaten (für 1 Cocktail)

2 cl Bananensirup, 2 cl Coconut Cream, 2 cl süsser Rahm, 6 cl Milch

Zubereitung

Zutaten im Shaker auf Eis kräftig schütteln. In ein mit Eis gefülltes Longdrink-Glas geben.

Coconut Lips

Zutaten (für 1 Cocktail)

2 cl Coconut Cream, 2 cl Himbeersirup, 6 cl Ananas Juice, 4 cl süsser Rahm

Zubereitung

Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln. In ein bis 2/3 mit Eis gefülltes Glas geben.

Erdbeerbowle

Zutaten

5 Beutel Früchte-Tee (Erdbeer-Himmbeer), 1 l Wasser, 2 Esslöffel Zucker, 300 g Erdbeeren, 7 dl Rimuss

Zubereitung

Wasser zum Kochen bringen und die Teebeutel etwa 5 min ziehen lassen. Mit dem Zucker süssen und erkalten lassen. Die Erdbeeren rüsten und in kleine Stücke schneiden. 3 dl des Rimuss hinzugeben und im Kühlschrank für etwa 1 Stunde ziehen lassen. Vor dem Servieren die Erdbeeren mit dem vorbereiteten, kalten Tee mischen und den restlichen Rimuss dazugiessen.

Eiercocktail mit Traubensaft

Zutaten (für 1 Cocktail)

1 Eigelb, 1 Löffel gezuckerte Kondensmilch, 1 Glas weisser Traubensaft

Zubereitung

Das Eigelb in eine Schüssel geben, Kondensmilch und Traubensaft zugeben und mit dem Schwingbesen 3 min schlagen. Im Cocktailglas servieren.

Tipp

Beachten Sie, dass rohe Eier ein Risiko betreffend Salmonellenbefall aufweisen!

Eiskaffee

Zutaten (für 1 Cocktail)

1 Kugel Vanilleeis, starker kalter Kaffee, geschlagener Rahm, Schokoladenraspeln

Zubereitung

Eiskugel in ein Longdrinkglas geben und mit dem Kaffee übergiessen. Rahmhaube aufsetzen und etwas bittere Schokolade darüber raspeln. Berliner Eiskaffee macht man nach dem gleichen Rezept, aber mit Mokkaeis.

Florida Cocktail I

Zutaten

8 cl Ananassaft, 4 cl Orangensaft, 2 cl Zitronensaft, 1 cl Grenadinesirup, 1/2 Orangenscheibe, 1 Cocktailkirsche

Zubereitung

Säfte und Sirup mit Eiswürfeln in einen Shaker geben, gut schütteln und in ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln abseien. Nach Belieben mit Orangenscheibe, Cocktailkirschen und Ananasblättern dekorieren.

Florida Cocktail II

Zutaten (für 1 Cocktail)

4 cl Grenadine, 8 cl Orange Juice, 4 cl Lemon Juice, 8 cl ananas Juice, 2 Eigelb

Zubereitung

Alle Zutaten mit Eiswürfeln shaken, ins Glas seihen. Mit Fruchtspiess verzieren.

Grapefruit Cocktail

Zutaten (für 1 Glas)

1 Grapefruit, Apfelsaft, etwas dünn abgeschälte Schale einer unbehandelten Zitrone

Zubereitung

Fruchtfleisch einer Grapefuit in kleine Stücke schneiden oder den Saft in einer Presse auspressen und in ein Glas geben. Mit Apfelsaft auffüllen und Zitronenschale hinzugeben.

Tipp

Man kann zur Variation auch einen Schuss Himbeersirup oder Orangensirup verwenden.

Green Leaves

Zutaten (für 1 Cocktail)

2 cl Sirop de Menthe, 1 Tonic Water, einige Minzeblätter

Zubereitung

Sirup in ein mit gestossenem Eis gefülltes Longdrink-Glas geben. Minzeblätter dazu und mit Tonic Water auffüllen.