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Sie finden hier fortlaufend ergänzte Tipps und Erklärungen rund ums Kochen.
Inhalt
Rezeptindex
Alphabetisches Rezeptverzeichnis
Vegetarische Rezepte
Getränke
Haushalttipps
Artikelverzeichnis
A la ...
- Was heisst denn das?
Backtipps
- Einige Tipps zur Teigbehandlung und zum Backen allgemein
Einfrieren
- Das korrekte Einfrieren von Lebensmitteln
Eier kochen
- Tipps zum richtigen Kochen von Eiern
Erste Hilfe bei Kochpannen
- Einige Tipps für die grosse Katastrophe kurz vor der Ankunft des Besuches...
Feinschmeckerkalender
- Angaben zur optimalen Saison
Fischverarbeitung
- Der richtige Umgang mit Fisch
Geflügel
- Der richtige Umgang
Grilltipps
- Etwas Know How für den Grillanlass...
Hygiene in der Küche
- Einige grundsätzliche Verhaltensregeln für die Küche und den Haushalt überhaupt
Koch-ABC
- Begriffe aus der Küche kurz erklärt
Konfitüre
- Einige Tipps zur Herstellung von Konfitüre und Gelee
Küchengerätschaften
Küchenlatein
- Well done oder bien cuit?
Küchenkräuter
- Über die Verwendung von Gewürzen und Kräutern
Küchenmasse
- Was ist wieviel in der Küche? - Was ist ein Dekagramm?
Küchentipps
- Eine Übersicht zu diversen Tipps für die Küche
Küchentricks
- Einige Tipps zum Thema was macht man, wenn...
Modeleisen für Rosenküchlein
- Formen und Bezugsadresse
Reis-Tipps
- Tipps zu Vorbereitung und Zubereitung von Reis
Saisontabellen
- Saisontabellen für Früchte und Gemüse
Temperaturumrechnung
- Fahrenheit, Reaumur, Kelvin, Celsius - kein Probem...
Tischgedeck
- Wie man einen Tisch deckt...
BB
/ 20.8.2004 - Last update: 05.12.2007
Autor: Dr. Bruno Baumann / Seitenaufrufe:
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