| Jahr |
Was |
Durch |
Bemerkung |
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| 10'000 v.Chr. |
Tongefäss |
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In Japan werden erste Tongefässe benutzt. |
| 3500 v. Chr. |
Töpferscheibe |
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In Mesopotamien taucht die Töpferscheibe und das Rad auf. |
| 3000 v. Chr. |
Hakenpflug |
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Mesopotamien |
| 2000 v. Chr. |
Bier |
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In Ägypten wird ein bierähnliches Fermentations-getränk gebraut. |
| 1500 v. Chr. |
Glasgefässe |
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In Ägypten tauchen Glasgefässe auf. |
| 190 n. Chr. |
Porzellan |
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In China wird das Porzellan erfunden. |
| 600 n. Chr. |
Xocolatl |
Azteken, Mayas, Tolteken |
Getränk aus Kakaobohnen das als Vorläufer unseres Kakaos gilt |
| 1490 |
Zahnbürste |
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In China werden Zahnbürste benutzt. |
| 1528 |
Erste Einfuhr der Kakaobohne nach Europa |
Hernando Cortez |
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| 1590 |
Mikroskop |
Hans Hansen |
Holland |
| 1596 |
Toilette mit Wasserspülung |
John Harington |
Ein wichtiger Schritt für die Hygiene! |
| 1681 |
Dampfkochtopf |
Denis Papin (1647-1714) |
Das Druckgaren war zwar vorher schon bekannt, doch Papin gilt als Vater des Dampfkochtopfes |
| 1693 |
Porzellan |
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Einführung des Herstellungsverfahrens in Europa |
| 1759 |
Steingut |
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Dampfmaschine |
James Watt (1736-1819) |
Er machte mit der Erfindung der Dampfmaschine auch die Kühltechnik möglich. |
| 1801 |
Eisschrank |
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| 1804 |
Lm-Konservierung |
Nicolas-François Appert |
Ein Kochen sowie eine luftdichte Verpackung ermöglicht die sichere Konservierung von Lenensmitteln. |
| 1812 |
Blechkonserve |
Bryan Donkin |
Lebensmiitel werden über länge Zeit lagerbar. |
| 1819 |
Erste Schokoladen-fabrik in der Schweiz |
François-Louis Cailler |
Vevey ist der Gründungsort von Cailler |
| 1823 |
Essig |
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| 1826 |
Schokoladefabrik Suchard |
Philipp Suchard |
Zweite Schokoladenfabrik der Schweiz in Neuenburg |
| 1830 |
Schokoladefabrik
Kohler |
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Standort in Lausanne |
| 1836 |
Zentrifuge |
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Pasteurisation |
Louis Pasteur (1822-1895) |
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| 1843 |
Saccharometer |
Balling |
Heute noch als Extraktspindel beispielsweise bei der Bierherstellung benutzt. |
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Bakteriologie |
Robert Koch (1843-1910)) |
Pionier der Bakteriologie |
| 1845 |
Schokoladefabrik Sprüngli |
Johann Rudolf Sprüngli |
Gründung in Zürich |
| 1860 |
Melkmaschine |
L.O. Covin |
Erstes US-Patent mit einer Anlage mit konstantem Vakuum |
| 1867 |
Kindernahrung |
Henri Nestlé |
Erste mit abgekochtem Wasser zubereitbare Kindernahrung (Milchpulver) |
| 1868/69 |
Margarine |
Hippolyte Mège-Mouriès |
Ein Ergebnis sparsamer Kriegsführung unter Napoleon III.
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| 1869 |
Kaugummi |
William Semple |
Der Kaugummi wird patentiert. |
| 1870 |
Kältemaschine |
Carl v. Linde |
Erste Versuche für eine künstliche Kühlung von Bier |
| 1879 |
Saccharin |
Remsen und Fahlberg |
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1. Schmelzschokolade |
Rodolphe Lindt |
Entdeckung in Bern |
| 1886 |
Coca-Cola |
John Pemberton |
Statt einem Kopfweh-Sirup kam am Ende ein Süssgetränk heraus. |
| 1889 |
Bierfiltration |
Enzinger |
Erstes Bierfilter im Einsatz |
| 1892 |
Kronkorken |
William Painter |
Ersteinsatz bei Bierflaschen in den USA |
| 1894 |
Corn Flakes |
Will Keith Kellogg |
Herstellung der ersten Corn Flakes |
| 1907 |
Ultrafilter |
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| 1908 |
Teebeutel |
Thomas Sullivan |
Der amerikanischer Teehändler hat den Teebeutel ungewollt erfunden |
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Kaffeefilter |
Melitta Bentz |
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| 1910 |
Alufolie |
Robert Victor Neher, Edwin Lauber, Alfred Gmür |
Erste Herstellung von Aluminiumfolienbändern in der Schweiz |
| 1930 |
Senftube |
Fritz Thomi |
Erste Verwendung der Tube als Lebensmittelverpackung |
| 1931 |
Elektronenmikroskop |
Ernst A.F. Ruska |
Erstkonstruktion |
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Sugus |
- |
Das Fruchtbonbon wurde während der Wirtschaftskrise in Polen als Billigprodukt lanciert und war in der Schweiz auf Anhieb ein Erfolg. |
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Kirschstengeli |
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Markteinführung durch Lindt & Sprüngli |
| 1932 |
Flotte Lotte / Passevite |
Jean Mantelet |
Begründer der Fa. Moulinex erfand das haushaltgerät, dass ursprünglich Presse-Purée hiess. Mehr dazu hier... |
| 1938 |
Nescafé |
Nestlé |
Das in der Schweiz entwickelte erste wasserlösliche Kaffeepulver enthält als erstes Nestlé-Produkt keine Milch. |
| 1939 |
Kühlschrank und Tiefkühler |
General Electric |
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| 1940 |
Geschirrspüler |
General Electric |
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| 1946 |
Tupperware |
Earl Silias Tupper |
Erste Kunststoffbehälter aus Polyäthylen für Lebensmittel mit luftdichtem Verschluss (Wonderbowls) |
| 1947 |
Sparschäler |
Alfred Neweczerzal |
Der Mechaniker und Marktfahrer musste im Aktivdienst viele Kartoffeln schälen. Aus dieser Mühsal heraus entwickelte er den Sparschäler und begann 1947 mit der Produktion. Inzwischen wurden rund 60 Mio. verkauft. |
| 1949 |
Strichcode |
Bernard Silver, u Norman Joseph Woodland |
Patentierung |
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Lindor-Shokolade |
Lindt & Sprüngli |
Schokolade mit Praline-Füllung |
| 1953 |
Mikrowellenofen |
Percy Spencer |
Patentierung |
| 1954 |
Teflonpfanne |
Louis Hartmann |
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| 1955 |
Fischstäbchen |
Birds Eye |
Ein Siegeszug aus England um die Welt |
| 1957 |
Cresta |
Lindt & Sprüngli |
Markteinführung der Schokolade mit Mandelcroquant-Füllung |
| 1969 |
Aspartam |
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Zufällige Entdeckung der Süssigkeit von a-L-Aspartyl-L-phenylalanin-methylester |
| 1977 |
PET-Flaschen |
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In den USA werden erstmals Getränke in PET-Flaschen vertrieben. |
| 1986 |
Quorn |
Marlow Foods |
Marlow Foods lanciert das erste Produkt mit Quorn (ein aus Mykoproteinen hergestellter Fleischersatz) in Form einer Gemüsepastete. |
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